Es macht mir Freude, hin und wieder in der Küche Experimente durchzuführen, vorhandene Rezepte zu modifizieren und Neues auszuprobieren. Hier werde ich das eine oder andere Ergebnis veröffentlichen.

Der Einfachheit halber veröffentliche ich die Rezepte nur als PDF.

• Nach einigen Versuchen fand ich für mich die richtige Mischung für ein Brot aus Haferflocken, Quark und Eiern. Es ist sehr variabel und kann an den persönlichen Geschmack angepaßt werden.
  Rezept für Hafer-Quark-Brot (öffnet im neuen Fenster).


• Sauerkraut ganz einfach selbstgemacht.


• Sauerteig ansetzen & Roggenmischbrot mit diesem Sauerteig backen nach einem Rezeptvorschlag meiner Mutter und eigenen Erfahrungen aufgeschrieben.

Der Sensenmann

Darsteller auf Mittelalter- und Naturmärkten

Märchen und Geschichten - eine philosophische Lesestunde Handwerksvorführungen Sammeln und Erhalten von tausende Jahre altem handwerklichem Wissen und Weitergabe an die nächsten Generationen

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Lilienstein - ein Tafelberg im Elbsandsteingebirge

Einen Freund und ehemaliger Kollege hat sich sehr intensiv mit dem Lilienstein, einem Tafelberg im Elbsandsteingebirge beschäftigt. Hier sind einige seiner Arbeitsergebnisse nachzulesen.